PROTEINA+ - přípravek pro mléčné základy zpomalující rekristalizaci cukrů. Udržuje správnou konzistenci zmrzliny po delší dobu. Používá se nahrazením části sušeného odstředěného...

Semifreddo 2 kg AKČNÍ CENAVýrobce: Master MartiniKategorie: ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY A ZÁKLADNÍ ŽELATINABalení: 2 kg

TUTTO MOUSSE - směs pro přípravu "teplého gelata" nebo pěny pomocí mixéru, také pro výrobu řemeslných nanuků X 2 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: FROZEN OPERA KOMPONENTY -...

CREMOSO+ - přípravek pro smetanové a ovocné zmrzliny. Mix rostlinných cukrů a proteinů pro zlepšení stability nášlehu, které zlepšují trvanlivost ve vitríně a nášleh. X 2...

FIBRA + - přídavná vláknina. X 1 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKY PRO ZMRZLINYBalení: 1 kg

GUSTO YOGURT LACTOSE FREE - kompletní základ pro přípravu jogurtové zmrzliny, bez laktózy. X 1,4 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: DOCHUCOVACÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1,4 kg

Yogurt 40 1 kgVýrobce: Master MartiniKategorie: DOCHUCOVACÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

PIU' STRONG - doplněk pro výrobu teplého gelata. X 1 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKY PRO ZMRZLINYBalení: 1 kg

Mascarpone 30 1 kgVýrobce: Master MartiniKategorie: DOCHUCOVACÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

Pannatex 1 kgVýrobce: Master MartiniKategorie: ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY A ZÁKLADNÍ ŽELATINABalení: 1 kg

Quark 50 1 kgVýrobce: Master MartiniKategorie: DOCHUCOVACÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

SAPOR DI PANNA - sušená smetana, přípravek pro mléčné zmrzliny, zvýrazňuje smetanovou chuť. X 1 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKY PRO ZMRZLINYBalení: 1 kg

PURO DESSERT - neutrální ztužovač bez živočišných tuků pro výrobu dezertů a semifredda. X 2 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: FROZEN OPERA KOMPONENTY - ZTUŽOVAČE URČENÉ PRO...

PIU' SU - pro všechny druhy zmrzlin, zejména pro ovocné druhy. Zpomaluje tání a zlepšuje strukturu zmrzliny. Zmrzlina je pevnější a stabilnější. X 2,5 KGVýrobce: Master...

PIU' SOFT - pro druhy zmrzlin, které mají tendenci tuhnout (lískové oříšky, pistácie, čokoláda). Udržuje konzistenci zmrzliny. X 3 KGVýrobce: Master MartiniKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ...

Brill Hot working Apricot 20 - 40 % 13 kg NOVINKAVýrobce: Master MartiniKategorie: ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY A ZÁKLADNÍ ŽELATINABalení: 13 kg

Brill Cold working Neutral 4 kg NOVINKAVýrobce: Master MartiniKategorie: ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY A ZÁKLADNÍ ŽELATINABalení: 4 kg

Cold-working neutral jelly 6 kg NOVINKAVýrobce: Master MartiniKategorie: ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY A ZÁKLADNÍ ŽELATINABalení: 6 kg

NEUTRO 100% X 1 KG je základní směs od značky MEC3, vhodná pro přípravu gelata, zmrzliny nebo sorbetu v profesionálních provozech.

INSTACRUMBLE NEUTRO GLUTEN FREE X 2.5 KG je základní směs od značky MEC3, vhodná pro přípravu gelata, zmrzliny nebo sorbetu v profesionálních provozech.

CREMFIX NEUTRO X 10 KG je základní směs od značky MEC3, vhodná pro přípravu gelata, zmrzliny nebo sorbetu v profesionálních provozech.

CREMFIX NEUTRO X 1 KG. je základní směs od značky MEC3, vhodná pro přípravu gelata, zmrzliny nebo sorbetu v profesionálních provozech.

GIUSOGEL READY TO USEVýrobce: GiusoKategorie: GELY A ŽELATINYBalení: 1 kg

GIUSOGEL APRICOTVýrobce: GiusoKategorie: GELY A ŽELATINYBalení: 1 kg

"GELOSA" GLAZING GELVýrobce: GiusoKategorie: GELY A ŽELATINYBalení: 1 kg

GELOSAVýrobce: GiusoKategorie: GELY A ŽELATINYBalení: 1 kg

MATYVýrobce: GiusoKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

MORBIDO'Výrobce: GiusoKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

GLUCOMIXVýrobce: GiusoKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

FIBRAMIXVýrobce: GiusoKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

PROTEINMIXVýrobce: GiusoKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg

SOFTELLAVýrobce: GiusoKategorie: ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKYBalení: 1 kg