PROTEINA+ - přípravek pro mléčné základy zpomalující rekristalizaci cukrů. Udržuje správnou konzistenci zmrzliny po delší dobu. Používá se nahrazením části sušeného odstředěného...

Semifreddo 2 kg AKČNÍ CENAProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa...

TUTTO MOUSSE - směs pro přípravu "teplého gelata" nebo pěny pomocí mixéru, také pro výrobu řemeslných nanuků X 2 KGProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v...

CREMOSO+ - přípravek pro smetanové a ovocné zmrzliny. Mix rostlinných cukrů a proteinů pro zlepšení stability nášlehu, které zlepšují trvanlivost ve vitríně a nášleh. X 2...

FIBRA + - přídavná vláknina. X 1 KGProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro...

GUSTO YOGURT LACTOSE FREE - kompletní základ pro přípravu jogurtové zmrzliny, bez laktózy. X 1,4 KGProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující...

Yogurt 40 1 kgProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

PIU' STRONG - doplněk pro výrobu teplého gelata. X 1 KGProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu...

Mascarpone 30 1 kgProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu...

Pannatex 1 kgProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

Quark 50 1 kgProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

SAPOR DI PANNA - sušená smetana, přípravek pro mléčné zmrzliny, zvýrazňuje smetanovou chuť. X 1 KGProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující...

PURO DESSERT - neutrální ztužovač bez živočišných tuků pro výrobu dezertů a semifredda. X 2 KGProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující...

PIU' SU - pro všechny druhy zmrzlin, zejména pro ovocné druhy. Zpomaluje tání a zlepšuje strukturu zmrzliny. Zmrzlina je pevnější a stabilnější. X 2,5 KGProfesionálny produkt...

PIU' SOFT - pro druhy zmrzlin, které mají tendenci tuhnout (lískové oříšky, pistácie, čokoláda). Udržuje konzistenci zmrzliny. X 3 KGProfesionálny produkt značky Master Martini...

Brill Hot working Apricot 20 - 40 % 13 kg NOVINKAProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo...

Brill Cold working Neutral 4 kg NOVINKAProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro...

Cold-working neutral jelly 6 kg NOVINKAProfesionálny produkt značky Master Martini zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro...

NEUTRO 100% X 1 KGProfesionálny produkt značky MEC3 zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

INSTACRUMBLE NEUTRO GLUTEN FREE X 2.5 KGProfesionálny produkt značky MEC3 zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie...

CREMFIX NEUTRO X 10 KGProfesionálny produkt značky MEC3 zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

CREMFIX NEUTRO X 1 KG.Profesionálny produkt značky MEC3 zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

GIUSOGEL READY TO USEProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

GIUSOGEL APRICOTProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

"GELOSA" GLAZING GELProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

GELOSAProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

MATYProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

MORBIDO'Profesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

GLUCOMIXProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

FIBRAMIXProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

PROTEINMIXProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.

SOFTELLAProfesionálny produkt značky Giuso zaradený v kategórii Zlepšující přípravky. Vhodný pre gelato, cukrársku výrobu alebo gastro použitie podľa typu produktu.