PROTEINA+ - přípravek pro mléčné základy zpomalující rekristalizaci cukrů. Udržuje správnou konzistenci zmrzliny po delší dobu. Používá se nahrazením části sušeného odstředěného...
Semifreddo 2 kg AKČNÍ CENAMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra...
TUTTO MOUSSE - směs pro přípravu "teplého gelata" nebo pěny pomocí mixéru, také pro výrobu řemeslných nanuků X 2 KGMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující...
CREMOSO+ - přípravek pro smetanové a ovocné zmrzliny. Mix rostlinných cukrů a proteinů pro zlepšení stability nášlehu, které zlepšují trvanlivost ve vitríně a nášleh. X 2...
FIBRA + - přídavná vláknina. X 1 KGMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro...
GUSTO YOGURT LACTOSE FREE - kompletní základ pro přípravu jogurtové zmrzliny, bez laktózy. X 1,4 KGMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában....
Yogurt 40 1 kgMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
PIU' STRONG - doplněk pro výrobu teplého gelata. X 1 KGMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-,...
Mascarpone 30 1 kgMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
Pannatex 1 kgMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
Quark 50 1 kgMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
SAPOR DI PANNA - sušená smetana, přípravek pro mléčné zmrzliny, zvýrazňuje smetanovou chuť. X 1 KGMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában....
PURO DESSERT - neutrální ztužovač bez živočišných tuků pro výrobu dezertů a semifredda. X 2 KGMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A...
PIU' SU - pro všechny druhy zmrzlin, zejména pro ovocné druhy. Zpomaluje tání a zlepšuje strukturu zmrzliny. Zmrzlina je pevnější a stabilnější. X 2,5 KGMaster Martini...
PIU' SOFT - pro druhy zmrzlin, které mají tendenci tuhnout (lískové oříšky, pistácie, čokoláda). Udržuje konzistenci zmrzliny. X 3 KGMaster Martini professzionális terméke a(z)...
Brill Hot working Apricot 20 - 40 % 13 kg NOVINKAMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy...
Brill Cold working Neutral 4 kg NOVINKAMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro...
Cold-working neutral jelly 6 kg NOVINKAMaster Martini professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro...
NEUTRO 100% X 1 KGMEC3 professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
INSTACRUMBLE NEUTRO GLUTEN FREE X 2.5 KGMEC3 professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro...
CREMFIX NEUTRO X 10 KGMEC3 professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
CREMFIX NEUTRO X 1 KG.MEC3 professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.
GIUSOGEL READY TO USEGiuso professzionális terméke a(z) Zlepšující přípravky kategóriában. A terméktípustól függően gelato-, cukrászati vagy gasztro felhasználásra alkalmas.